جهاز السلامة من شعلات شواء للشواء من الفولاذ المقاوم للصدأ الهدف هو التأكد من أن المعدات تعمل بأمان وثبات أثناء الاستخدام، ومنع الحرائق أو حوادث السلامة الأخرى الناجمة عن ظروف غير طبيعية مثل تسرب الغاز أو اللهب غير المستقر أو ارتفاع درجة الحرارة. فيما يلي بعض أجهزة السلامة الشائعة ووظائفها للمساعدة في منع تعرض الموقد للخطر في ظل ظروف غير طبيعية:
يعد جهاز إطفاء اللهب الأوتوماتيكي (المعروف أيضًا باسم جهاز حماية إطفاء اللهب أو جهاز استشعار اللهب) وظيفة أمان مهمة جدًا. وتتمثل مهمتها في مراقبة لهب الموقد. إذا تم إطفاء اللهب بسبب الرياح أو مشاكل في إمداد الغاز أو لأسباب أخرى أثناء عملية الشواء، فإن جهاز إطفاء اللهب الأوتوماتيكي سوف يقطع إمداد الغاز على الفور، وبالتالي يمنع تسرب الغاز ويقلل من خطر الانفجار أو الحريق.
عادة، سيكون هناك مستشعر مزدوج حراري أو لهب بجوار الموقد. عندما يحترق اللهب بشكل طبيعي، ستولد المزدوجة الحرارية تيارًا للحفاظ على فتح صمام الغاز؛ إذا تم إطفاء اللهب، فسيتم فصل تيار المزدوجة الحرارية، وسيتم إغلاق صمام الغاز، وبالتالي إيقاف إمدادات الغاز.
تأثير السلامة: يمنع بشكل فعال تراكم الغاز الناتج عن تسرب الغاز أو إطفاء اللهب، وتجنب التسبب في انفجار أو حريق.
يتم استخدام جهاز الحماية من الحرارة الزائدة لمنع الموقد من التلف أو الحريق بسبب ارتفاع درجة حرارة التشغيل. قد تتلف الشعلات عند درجات الحرارة المرتفعة. إذا تعرضت لسخونة زائدة لفترة طويلة، فقد تتسبب في تشوه الأجزاء المعدنية للموقد أو تلف خط أنابيب الغاز أو نشوب حريق.
تتكون أجهزة الحماية من الحرارة الزائدة عادة من منظمات الحرارة أو أجهزة استشعار درجة الحرارة، والتي يمكنها مراقبة درجة حرارة الموقد في الوقت الحقيقي. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا، فسيقوم الجهاز تلقائيًا بقطع إمداد الغاز أو ضبط حجم اللهب لمنع ارتفاع درجة الحرارة.
يمكنها حماية شواية الشواء ومكوناتها بشكل فعال من أضرار درجات الحرارة العالية وتجنب الحريق الناتج عن ارتفاع درجة حرارة المعدات.
يمكن لأجهزة كشف تسرب الغاز مراقبة تسرب الغاز في الشواية في الوقت الحقيقي. عندما يكون هناك تسرب للغاز في المعدات، سيصدر كاشف التسرب إنذارًا لتذكير المستخدم باتخاذ تدابير فورية لقطع إمدادات الغاز وإصلاح المعدات.
يستخدم هذا الجهاز عادةً مستشعر غاز يمكنه اكتشاف التغيرات في تركيز الغاز في الهواء. إذا تجاوز تركيز الغاز النطاق الآمن، فسيقوم الجهاز على الفور بإصدار إنذار من خلال الصوت أو الأضواء الوامضة، وحتى قطع مصدر الغاز تلقائيًا.
الحد من الانفجارات والحرائق وحوادث التسمم الناجمة عن تسرب الغاز.
يتم استخدام منظم الضغط لضبط ضغط إمداد الغاز لضمان استقرار تدفق الغاز وضغطه، ومنع الموقد من العمل بشكل غير مستقر أو خطر تسرب الغاز بسبب الضغط المرتفع أو المنخفض بشكل مفرط.
يمكن لمنظم الضغط مراقبة ضغط إمداد الغاز وضبطه تلقائيًا حسب الطلب لضمان حصول الموقد على تدفق الغاز الصحيح. عندما يكون ضغط الغاز مرتفعًا جدًا أو منخفضًا جدًا، سيقوم المنظم تلقائيًا بضبط ومنع تسرب الغاز.
تأكد من أن الموقد يعمل ضمن نطاق ضغط آمن لتجنب الخطر الناجم عن ضغط الغاز غير المستقر.
يمكن لجهاز مراقبة تدفق الغاز التحكم بدقة وضبط تدفق الغاز الذي يدخل إلى الموقد لمنع الغاز الزائد من الدخول إلى الموقد والتسبب في لهب مفرط، أو عدم كفاية الغاز من التسبب في احتراق غير كامل.
يقوم هذا الجهاز بمراقبة تدفق الغاز في الوقت الحقيقي من خلال جهاز استشعار التدفق. إذا تجاوز التدفق أو انخفض أقل من النطاق المحدد، فسيقوم النظام تلقائيًا بضبط أو إيقاف إمداد الغاز لضمان استقرار اللهب وسلامته.
يمنع بشكل فعال فقدان اللهب أو الاحتراق غير الكامل الناتج عن تدفق الهواء غير الطبيعي، ويقلل من خطر نشوب حريق.
صمام الإغلاق التلقائي للغاز هو جهاز يقوم بقطع إمداد الغاز في حالة الطوارئ. عندما يكون الموقد غير طبيعي (مثل انطفاء اللهب أو ارتفاع درجة الحرارة أو التسرب وما إلى ذلك)، سيقوم صمام الإغلاق بإيقاف إمداد الغاز تلقائيًا لمنع الغاز من الاستمرار في التسرب والتسبب في نشوب حريق أو انفجار.
يتم توصيل صمام إغلاق الغاز بخط أنابيب الغاز الخاص بالموقد. عندما يكتشف الجهاز ظروفًا غير طبيعية مثل إطفاء اللهب أو ارتفاع درجة الحرارة أو التسرب، سيغلق الصمام قناة الغاز تلقائيًا لمنع تسرب الغاز.
تجنب بشكل فعال المخاطر الناجمة عن تسرب الغاز أو اللهب غير المستقر.
عادة ما تكون الشوايات الحديثة مجهزة بأجهزة إشعال أوتوماتيكية، والتي تعمل على إشعال الغاز بسرعة من خلال نظام الإشعال الإلكتروني، وتجنب استخدام اللهب المكشوف للإشعال، وتقليل مخاطر نشوب حريق بسبب التشغيل غير السليم.
يقوم نظام الإشعال التلقائي بتشغيل الشرارة لإشعال الغاز من خلال بطارية أو مصدر طاقة. عند بدء إمداد الغاز، سيقوم النظام على الفور بتوليد شرارة كهربائية لإشعال الغاز. ليست هناك حاجة لاستخدام اللهب المكشوف (مثل الولاعات أو أعواد الثقاب)، مما يقلل بشكل فعال من خطر نشوب حريق.
تقليل مخاطر الحريق الناجمة عن التشغيل غير السليم أو سوء التشغيل عند استخدام اللهب المكشوف.
يمكن لأجهزة السلامة الخاصة بموقد الفولاذ المقاوم للصدأ لشواية الشواء، مثل أجهزة الإطفاء الأوتوماتيكية، والحماية من الحرارة الزائدة، واكتشاف تسرب الغاز، ومنظمات الضغط، وما إلى ذلك، أن تمنع بشكل فعال الموقد من أن يكون خطيرًا في ظل ظروف غير طبيعية. تصميم السلامة المعقول يمكن أن يقلل بشكل كبير من مخاطر الحريق والانفجار، ويضمن سلامة المستخدمين والبيئة المحيطة.
